当前位置: 首页产品冷水滩正文 冷水滩区潮水乡与祁阳大忠桥镇一带,常以醋生鱼片招待来宾。选用三四斤以上的鲜活草鱼,刮除鳞片,开破掏出内脏,切除头尾、翅部另用,剔除鱼刺鱼骨,将鱼肉切成薄片,用泉水多次漂洗使之洁白如玉,拌以米醋、姜丝、蒜泥、精盐、辣椒灰等佐料,然后将炒香的黄豆粉掺合拌匀,即可食用,味道鲜美,别具风味。 1 本文由潇湘特产发表,其版权均为潇湘特产所有,文章内容系作者个人观点,不代表潇湘特产对观点赞同或支持。如需转载,请注明文章来源。如有侵权,请联系本站立即删除!醋生鱼片 郭大侠普通 打赏 收藏 海报 链接