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当前位置: 首页 > 最新动态 > 永州异蛇下酒 江永女书下饭
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  瑶族山寨这家从名字到装潢都透露出浓浓瑶族风情的土菜馆,镇店招牌菜便是“异蛇三宝”,用的正是柳宗元的《捕蛇者说》让它名声大振的永州蛇。这道菜采用肉鲜质肥的五步蛇、乌骨鸡、野生水鱼炖制而成,红枣、枸杞、党参等药材相辅,一来去腥,二来提味,三来滋补,难怪成为店家的金奖招牌菜之一。此外,店里的瑶家石磨豆腐也是一绝,每天早上由专人在清晨6点开始磨制,鲜嫩滑口,嫩得像婴儿的皮肤,还有距今约有1200年历史的“东安鸡”,口感酸、麻、脆、嫩,色泽金黄,勾人垂涎。如果想要喝点小酒,店里更是提供自酿的米酒和药酒,药酒由五步蛇、竹叶青、党参、海马、枸杞等浸泡而成,滋补养生。

这里纯正的瑶寨风情不只是菜做得有少数民族风味,店里的装修也颇有特色:红灯笼、木楼梯、青墨色方桌,就连服务员也皆身着瑶族服饰。酒店大门口摆放着由腰鼓和两个尖尖的牛角组成的木雕,门两侧的对联“盘王情洒千家峒”,“舜帝德播九嶷山”。进门处,一尊“瑶族始祖”盘王的铜像矗立,随处可见墙壁上瑶族的图腾。最特别的是大厅,墙上刻的“江永女书”,是由女性创造并只在女性中流传、使用的一种神秘符号,主要在湖南江永以及道县局部地区流传,是世界上唯一的女性文字。店里二三楼共有十几个包厢,均以“千家峒”、“九嶷山”、“黄家大院”等永州特色旅游景点命名。让你在吃之外,也可以将永州特色人文地理一并饕餮之。

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