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  “永州之野产异蛇,黑质而白章……”柳宗元《捕蛇者说》的不朽名篇,已经成为历史给予的厚赠。永州的异蛇酒参与各类农博会不用多费唇舌,“永州之野产异蛇”是最好的招牌,没有什么能比《捕蛇者说》具有更好的广告效果。

只是当年悲天悯人的柳宗元意想不到的是,千载之后的今天,永州异蛇已经成为永州芝山区的支柱产业之一。

以行政村而言,位于207国道旁的“异蛇村”属于富家桥镇。不过当地的养蛇户更乐意人们将之称为“异蛇村”,其真实的行政村名反而不为人所熟悉了。养蛇户更将“异蛇村”的地名注册,保证了“异蛇村”的唯一性。

翻开永州的地图,“异蛇村”赫然在目。“永州是一本书”,永州八景灿若星辰。但是异蛇村人骄傲地说:我们是永州第九景。

据说广州的蛇市场,七八十个蛇老板都是永州人,几乎形成“垄断”之势。这何尝不是另一篇生动的《捕蛇者说》呢?

异蛇经济

芝山位于湖南南部,这里山地多,气候温和、湿润,雨量充沛,自然条件优越,适合蛇类生长。在我国200多种蛇中,其境内就有70余种,尤其以盛产五步蛇、银环蛇、眼镜蛇、竹叶青、烙铁头等“异蛇”著称。

“触草木尽死”,文学的夸张与渲染,让人反而存疑:异蛇存不存在?在异蛇村,记者见到一条已经被用于炮制药酒的眼镜王蛇,身围10厘米以上,身长有1.5米。如此“庞然巨物”,再加之其习性在捕食之后半个月躺在草丛中不再活动,草木在其重压下亦是“呼吸困难”,这就是“触草木尽死”。

“永州之野产异蛇”,这已经成为#永州#宝贵的无形资产。如何用这笔无形资产推动经济的发展?芝山决心走“永州异蛇”的特色经济之路,出台了系列优惠政策:给养蛇户解决办场用地,带证上门办理手续,3年免征特产税,公安部门挂牌重点保护,财政设立专项资金,农业综合开发优先立项,解决生产加工流动资金等。

与此同时,政府有关部门积极引导养蛇户成立养蛇协会,创办养蛇技术培训班,集中定期培训,攻克了蛇类产卵孵化、饲养饮水、避暑越冬和防病治病等技术难关。并与多所科研院校联姻,从事蛇产品深度开发,提高科技含量。

如今,芝山区已经形成以蛇产品深加工和系列开发为主的规模企业4家,不仅形成了“异蛇村”、“异蛇山庄”两大基地,更开发出异蛇酒、异蛇宝、蛇皮制品等10余个在市场上叫得响的产品,养蛇户发展到1500多户,以蛇为主的特种养殖及加工产业年产值达到2亿多元。

“永州第九景”

“古代永州,捕蛇赋税;今朝零陵,养蛇富民。”这是异蛇村的一幅楹联。富家桥镇有关“异蛇”的招牌随处可见,“异蛇村”名副其实,已经成为永州的一个旅游景点。

“异蛇文化一句话就概括了永州的特产。”永州之野异蛇实业有限公司董事长周大武称。当年的灵机一动,周大武等8户农民自筹资金4.5万元办起了芝山区第一家农民股份制企业。

8个人,4.5万元,10年光阴,在当年的手工作坊,兴起了一座小镇“异蛇村”。如今,异蛇公司的固定资产已经达到2500万元、年产值1400万元。

由于已经进入蛇的冬眠期,记者并没有见到“以啮人,无御之者”的异蛇。据称,异蛇公司10年养蛇9万余条。最令人欣喜的,莫过于该公司捕一放三的捕蛇、养蛇之道。异蛇公司每年捕蛇5000余条,放养却逾2万条,这样便保持了生态的平衡。

文化的渗透力,让异蛇酒在东南亚亦大放异彩。经国家经贸委批准,“永州异蛇酒”已获直接出口权。香港、澳门自不必说,新加坡等地也可见永州异蛇的身影。周大武的下一步,是期待能够进入台湾市场。

异蛇经济的空间究竟有多大?据称,北京同仁堂的“国公酒”年销售额在6亿元以上,考虑“异蛇”无可争议的独特定位,即使保守估计,异蛇经济也有5亿元的市场空间。蛇毒更是“奇货可居”,在国内使用蛇毒的机构有50多家,目前年需求量800公斤左右,但纵观提炼蛇毒的企业,真正上规模的还是空白。五步蛇蛇毒达到190元/克,却仍然是有价无市。

如此一来,产值达到2亿元的永州异蛇经济还只能以方兴未艾来形容。

走访芝山,感受最深的必然是号称“永州第九景”的异蛇村:吃蛇肉、尝蛇胆、品蛇酒、喝蛇血、买蛇药……异蛇,不仅构成了芝山区独特的地域氛围,而且已经切实成为该区经济发展的一个热点。
捕蛇者的后代,做活了异蛇经济这篇大文章!

道县“牛”起来

道县畜牧水产局局长何清安期待着“雀巢”公司第三次考察道县。

“那样的话,‘雀巢’在道县兴建10万头奶牛生产基地的项目,就应该可以谈下来了。”何清安说。10万头奶牛,这样的规模无疑达到了南方第一的水准。

不管“雀巢”最终如何下定决心,道县发展奶牛生产的思路却是一以贯之,从肉牛到奶牛,这是一个必然。

在道县采访,看的听的,都是一曲曲动听的牧歌。道县的肉牛养殖现在已经达到24.8万头。他们的目标是30万头肉牛,成为全省最大的肉牛基地。

加入WTO之后,养殖业的前景更加广阔。国内的牛肉价格仅为16元/公斤,国际市场的平均价格却高达28元/公斤。农民养牛,一头牛的纯利润高达600元,何乐而不为?

都庞岭山麓的韭菜岭是五岭之一,海拔高达2009.3米。高高的山脉,映衬得5000亩连片种植的牧草更显规模。这是目前省内最大也是最好的种草养牛科技示范园。

种草养牛

道县年平均气温摄氏18.6度,素有“天然温室”之称。养牛亦是道县的传统,该县曾是国家级秸杆养牛示范县。在加入WTO的背景下,这个传统强势产业更是如虎添翼。

“随着我国成功加入WTO,各地肉牛供求市场将重新调整。”何清安称。从国际市场而言,亚洲肉牛大受欢迎。由于我国肉牛生产属自然放牧式饲养,不进口也不使用动物肉骨粉作饲料,因此我国肉牛在国际上受到青睐。据说许多外商直接到我国牛肉加工企业看货下订单,特别是日本的消费者,最喜欢吃我国南方生产的牛肉。

据介绍,到2005年,道县将完成种植和改良牧草面积10万亩,发展肉牛30万头,建成湖南第一大肉牛生产基地县。

道县是农耕文化的稻作之源。在这片古老的土地上,种草养牛可称为畜牧业的又一次革命。

理想之地

“道县种草养牛,是好事,也是苦事。”何清安深有感触。实施种草养牛一年来,科技示范园已经成为畜牧水产局的第二个办公场地。

只有真正到了科技示范园,才知道技术员口中所说的“苦”。示范园原来是一片荒草地,灌木丛生,乱石成堆,曾经几度开发也没有产生过效益。但是,专家的观点是,该区地势平坦、土质肥沃、交通方便,温、热、光、水资源丰富,是种草养牛的最理想之地。

令人欣喜的是,通过近一年的艰苦努力,第一期开发的5000亩土地已经绿草如茵。正是甘蔗成熟的季节,但在一片片牧草当中的甘蔗很难被发现踪影,由此可以想象牧草的“挺拔”。

最理想之地的“理想”,已经成为现实。

30万头肉牛,这是道县种草养牛的一个目标;南方优质牧草种源基地、良种牛繁育中心和生态环保效益型经济示范园,这是另一个目标。

朝发夕至

24.8万头肉牛如何销售出去?这对道县来说还真不是什么难题。北抵长沙、南达广州,道县都可以实现“朝发夕至”,这也是道县发展肉牛生产的优势之一。道县的肉牛,不仅畅销广东、广西,甚至还拎进了上海市民的菜篮子。

这是个优美的可爱黄昏,牛群乱跑何等放任。在这山上风光是多么动人?熏幸福牛儿快乐万分。道县种草养牛的牧歌,比“黄昏放牛”更加悠扬。

这还只是一个良好的开始。  

江永香芋折服肯德基

江永县是湖南唯一的特色农业示范区,亦是省内唯一的“全国生态示范区”。若说江永的农业特色,集中体现在县城随外可见的两块招牌上:中国香柚之乡、中国香芋之乡。香柚、香芋、香米、香菇、香姜,香型主导产业,让江永之“香”闻名遐迩。

一辆大货车停在了粗石江镇粗石江村。香柚已经下了树,柚农周清甫的脸上挂满了笑容。若到元旦之前的香柚销售旺季,每天从江永将香柚运往广州、长沙等地的大货车便不下100辆。

据说在长沙的红星大市场,销量最大的水果便是江永香柚。“长沙的柚类市场,江永香柚的市场份额高达85%以上。”江永县香柚总公司副总经理肖朝晖说。

至于香芋的故事,则更为“传奇”。对原料采购极其严格的肯德基公司主动上门,要求将江永作为其原料基地。“江永的香芋那真是‘香’啊。”县果蔬流通总公司总经理黄峻一语双关。

据称,江永水果、蔬菜年产值均已突破亿元大关。2002年,江永的农业总产值预计将达到4.69亿元。农业专家更是把江永誉为“长江以南名优果蔬最佳发展地带”。

香芋甜心

一部《宰相刘罗锅》火了广西荔浦芋头,这也是江永香芋在市场上最强劲的竞争对手。江永香芋是荔浦芋头的变种,荔浦、江永距离仅150公里,荔浦芋头、江永香芋短兵相接,江永香芋有何自身优势?

这就得说说“香芋甜心”。

“香芋甜心”是肯德基的一道名点,对原料材质的要求极其严格,荔浦是其原料基地之一。但是每次在荔浦提供的货品中,细心的肯德基采购员发现了一种“来历不明的芋头”。荔浦芋头的成品率43%,然而这种“来历不明的芋头”虽然个头不大,成品率却高达56%。

肯德基自己闻香而来。在上海-湖南经贸合作活动周上,绕过层层中间环节的肯德基与江永签订5000吨的香芋合同。若江永能够实现香芋的深加工,肯德基的胃口肯定还要更大。毕竟从江永到上海,现在的运输成本不低。

“我们现在在争取资金,力争让肯德基香芋的初级加工基地落户江永。”

以目前而言,江永香芋的主销区仍然是珠江三角洲。下午4点发车,第二天货车便到达广州。香、酥、鲜的江永香芋,在当地市场走得格外俏。不仅如此,经过清洗、精选、分级、包装后的江永香芋还出口到了美国、加拿大等国家。

江永香芋的种植面积已经达到2.8万亩。富硒的沙质土壤,这是其他地区无法超越的优势。“我们现在主要考虑的还是如何提高香芋质量。”黄峻称,如果能够达到出口基地的标准,江永香芋的价格,还有巨大的上升空间。

贡品香柚

记者拿到一本沉甸甸的《江永香柚产业发展战略研究报告》。据称,中国农业科学院原院长卢良恕先生曾这样评价:这是国内柑桔产业发展最完整的战略报告。

江永香柚栽培历史悠久,明清时已有“橘柚凝烟翠”之景观。但长期以庭院种植为主,由于其产品特色性强,加之产量少、稀为贵,常被人们视为馈赠的礼品,俗称“贡品”。它源于沙田柚、优于沙田柚,被称之为“柚中之冠”。

从1995年开始,江永县用5年时间发展香柚14万亩,成为全国第一大香柚基地,实现了区域化种植。

《发展战略研究报告》这样描绘江永香柚2010年的远景:届时,江永柚园及其产业将成为浩瀚独特的“绿色海洋”,现代农业的田园风光,生态和谐的欢乐家园,富民强县的龙头财源,区域发展的科技样板。全力实现开发利用香柚一级产品潜力的50%,总产值达13.5亿元。

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