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  前段时间,省政府办公厅下发了《关于促进湘酒产业健康发展的意见》,提出将加大力度支持湘酒发展,改善和优化湘酒发展的市场环境,壮大产业规模,优化产品结构,培育一批在全国具有较大影响力的湘酒品牌。
 
  文件的下发,无疑给低迷的湘酒产业注入了一剂发展强心针。在川酒、黔酒、苏酒、豫酒等对手的强力围攻下,沉寂了一段时间的湘酒终于正式发出了雄起的宣言。
 
  面对机遇与挑战,各湘酒企业、政府部门将有何举动?振兴湘酒,做强湘酒品牌,我们还需要什么?近日,笔者走访了我省相关主管部门、企业、专家,倾听他们的建议与希望:
 
  省酒类产销管理办公室主任 李再高
 
  振兴湘酒需要形成合力
 
  发展湘酒,我们拥有悠久的历史、厚重的文化、知名的品牌,不缺市场、技术和人才。但湘酒企业规模还不够大、市场占有率不够高、品牌影响力不够强,缺少更多的大企业、大资本带动。
 
  现在,国内有资格参与全国性竞争的白酒品牌,都是数十亿元上百亿的销售规模。但在湖南,销售总额超十亿的白酒企业还很少,单品超过5个亿的品牌,更是凤毛麟角。湘酒亟需扩大产能、革新技术,加大营销力度,抢抓消费市场。
 
  振兴湘酒,需要湖南人自己形成合力。
 
  对比湘菜、湘烟这两个地方特色产业,湘菜10年前还在中国八大菜系中排名靠后,但现在在业内仅次于川粤两大菜系;湘烟则通过多年发展,稳步上扬,位居国内三甲。湘菜、湘烟为何发展迅速?原因就是政府重视,各方支持,企业努力,形成了合力。
 
  再看省外,近年来酒类市场风起云涌,地方新秀不断涌现,名声从地方响彻全国。他们为什么发展迅速?也是因为领导重视,地方支持,全社会参与,形成了合力。
 
  我们应该像支持湘烟、湘菜一样支持湘酒,像外省发展酒业一样振兴湘酒。如今,省政府出台《意见》,应该说对湘酒形成发展合力起到了引导作用。下一步,省里计划成立领导小组,综合各部门、各单位的力量,推动《意见》落实;研究出台《湘酒产业发展规划纲要》,提出具体措施,落实实施责任。各酒类企业更要抓住契机,充分用好用活政策,加大发展步伐。
 
  作为传统产业,湘酒对安排就业、创税、推动经济发展作出了巨大贡献。我们倡导社会各界关注、关心、支持湘酒产业发展,形成一种爱湘酒、喝湘酒、推湘酒、唱湘酒的氛围,合力助推,振兴湘酒!湖南有很多老牌子的酒类品牌,在消费者心中有很深的情结。近年来,湘窖酒业投资5亿元建设了一个年产5万千升的现代化园林式白酒生产基地,重点开发高端产品—湘窖酒及其开口笑系列产品,品牌形象不断提升;酒鬼酒通过“主业聚焦”、“品牌聚焦”、“市场聚焦”重新定位,专心致志打造“内参”、“酒鬼”和“湘泉”三大核心品牌;武陵酒业投资6.5亿元征地1000亩,建设年产万吨酱酒的生态产业园;浏阳河酒业投巨资回归故里,正在建设一流的生产基地,利用“一位伟人、一条名河、一首民歌”三位一体的独有优势,打造烙上深厚红色文化和湖湘文化底蕴的“浏阳河”品牌精神内核;燕京啤酒(衡阳)公司40万吨啤酒扩能工程已经奠基,百威(英博)望城新生产基地正式投产,重庆啤酒澧县20万吨新基地和永州10万吨新基地建成投产,华润雪花20万吨新基地在娄底即将建成;胜景山河生物科技股份有限公司2万吨黄酒基地建成投产,神州庄园葡萄酒业采取公司加农户的现代经营模式初见成效,古汉养生酒业发展势头良好,永州异蛇酒业增速喜人。湘酒品种齐全,质量可靠,湖南人喝湖南酒有基础也有市场。希望每个湖南人都把湘酒作为“湖南的名片”来呵护、打造,让湘酒扎根湖南,飘香三湘大地!
 
  相信不久的将来,随着京广、沪昆高铁开通,外地人来湖南看湘景、吃湘菜、品湘酒、喝湘茶、抽湘烟,必能成为一道独特风景。有湘酒助阵,湖南传统产业必将百花齐放,更添光彩!
 
  中商集团董事长、浏阳河酒业有限公司董事长 彭潮
 
  企业创新,助力湘酒突围
 
  现代社会日新月异,市场需求瞬息万变,唯有与时俱进求创新,才能在激烈的竞争中步步领先。企业是产业发展的第一责任人,振兴湘酒需要优秀企业勇立潮头、锐意创新,带动整个产业又好又快发展。
 
  在贵州,在四川,茅台、五粮液造就了黔酒、川酒的辉煌;在湖南,浏阳河酒正朝着这样的目标不断努力。
 
  浏阳河酒厂,建于1956年,至今为止已经具有55年品牌历史,在上世纪80年代中期,浏阳河酒厂生产产品就享誉潇湘,行销在鄂、赣地区。1998年,中商集团公司收购了浏阳河酒厂,依托五粮液雄厚技术力量为浏阳河酒的品质保驾护航,“师夷长技以制酒”,再到如今即将竣工投产的中南地区最大的白酒生产基地浏阳河国际名酒城,13年的艰苦创业,打造成家喻户晓的明星品牌,2006年被国家工商总局认定为中国驰名商标,成为中国著名的白酒品牌,并成为全国重点保护品牌。
 
  名牌战略由中低端成功迈向中高端品牌纵深发展;特别是浏阳河年份酒上市以来,深受广大消费者的青睐,从经营体制变革到营销方式创新,再到现在产品品质和品牌形象的提升……每一步,我们敢为人先,开拓创新;每一步,都把发展湘酒作为自己的责任,始终把打造“湘酒第一品牌”作为自己的历史使命。
 
  在营销领域,浏阳河酒率先探索湘酒体育营销、娱乐营销之路,使品牌销量实现突破性增长;在业内率先提出“白酒行业促销员进酒楼、进超市”的营销模式,组建万人促销人员队伍,开白酒行业酒楼终端促销之先河;现在,我们又创造性地开展跨行业合作,与盐业系统、邮政系统等领域实施品牌共享,网络、人才、渠道资源,主抓大终端……通过跨行业合作,原来难以进入的广西、内蒙古等市场,一下子打开了销量,为浏阳河酒进一步稳固全国市场,做大做强湘酒品牌,建立了全新的通道。
 
  事实证明,创新是企业持续发展的动力,也是湘酒突围的出路。只有与时俱进求创新,才能赢得竞争,抢占市场的制高点。
 
  随着经济全球化和竞争国际化,国内白酒品牌运作的门槛会越来越高,我们必须通过品牌提升、管理体制、模式创新,来实现可持续竞争,引领湘酒产业健康发展。为此,浏阳河酒采取了系列举措。
 
  兴建了中南地区最大的酒类生产基地浏阳河国际名酒城。它集研发生产、仓储物流、观光博览为一体,拥有现代化生产线27条,全部投产后年产量可达10万吨,能够最大程度保障全国各地消费者不同的需求。该项目不仅将会提升浏阳河酒业的品牌势能,还将成为湘酒产业复兴的龙头。
 
  积极引进战略投资。湘酒产业要做大做强,必须借助资本市场的能量。战略资本的介入,不仅可以壮大产业资本的实力,更重要的是可以优化团队建设和内部管理,最终实现湘酒品牌的跨越式发展。目前,浏阳河酒业已被列入湖南省重点上市后备企业,正积极准备上市的前期工作。
 
  推行区域市场的公司化经营,与各地经销商以及有实力的企业、个人合作成立股份制公司,从结构上激发市场活力。
 
  ……
 
  最近,湖南省政府办公厅出台的《关于促进湘酒产业健康发展的意见》,充分表明了省委、省政府对湘酒产业的重视和推动湘酒产业发展的决心。希望有关部门能够尽快落实《意见》,在资金、税收、品牌保护等方面加大扶持力度。湘酒品牌的成长,需要良好的消费氛围和有序的市场环境。现在四川、贵州、江苏等地政府接待、商务宴请都是用自己的品牌,希望我们的政府也能用湖南的产品招待客人,引领喝湘酒的风潮,形成口碑传播效应。同时,也请有关部门加大打假力度,净化市场环境,为湘酒发展创造一个良好平台。
 
  作为湘酒发展的第一责任人,浏阳河酒将抓住机遇,不断改革创新,做大做强品牌。我们计划,在未来3-5年内,实现年产销规模从16亿元到50亿元的跨越,在湖南市场达到年销售额10亿元。我们相信,有了地方政府的产业扶持,有了湘酒企业的锐意创新,湘酒一定能够迎来发展的春天!
 
  湖南师范大学副教授、省发展研究中心研究员、
 
  省酒业协会专家委员会委员 蒋雁峰
 
  文化为基,菜酒联姻,协同发展
 
  作家朱苏进曾说:“天上可以没有上帝,地下可以没有阎罗,人间不可以没有酒。”而我认为“人间谈酒不能离开中国,更不能离开湖南!”
 
  湖南酒文化源远流长,我们不仅拥有在中国酒文化中独具特色的五个“第一”:即中国目前最古老的酿酒工艺记载;拥有我国保存最好、存量最大、年代最久的考古出土古酒;在湖南,发现了全世界最早的古人栽培稻谷,为酿酒提供了原料;在湖南出土的酒器很有特色,很多成了国宝,在世界上也享有美誉;湖南还有我国唯一经毛泽东亲自命名的白酒:白沙液;而且我们酿酒对人类还有三大“贡献”:即在湖南较早提出了发酵概念,用曲酿酒的发明促进了发酵化学的发展;开酒地质学的先河;促进了陶瓷工业的发展。
 
  湖南酒文化不仅其物质文化可圈可点,就其精神层面也十分深厚。面对现在湖南人大喝外来酒的问题和挑战,湘酒人有“师人长技以制酒”的胸怀与气质。湘酒发展要做到政府重视,企业协力,全民共举的良好发展格局;通过文化垫底、菜酒联姻、协同发展,共同打造知名湘酒品牌。
 
  振兴湘酒产业,必须加强团结,互相包容、相谐相处、加强联合。要克服小农经济的经营理念,摒弃“宁为鸡头,不为凤尾”的山大王意识,强化专业化分工协作与大联合、大发展理念,提倡企业联合、品牌联合、资本联合、资本集聚,努力提高湘菜湘酒的整体产业规模优势及核心竞争力,培育壮大具有自主知识产权和自主品牌的酒类产品,推进中国著名品牌。
 
  受自然条件、民风习俗、特别是三大流派的烘托等因素影响,湘菜逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味。而这三种地方风味刚好与湘酒自古的三大产酒区相吻合,如湘江流域的酒自古流芳的有衡阳的醽醁酒、长沙的松醪酒和湘潭的松醪春酒,现代则有白沙液酒、浏阳小曲酒和湖子酒等;洞庭湖区古酒有常德的武陵崔家酒和鼎州白玉泉、岳阳的君山不死酒,现代有武陵酒、德山大曲、花雕黄酒、岳州小曲酒等;湘西古有钩藤酒、苞谷烧酒和香茅酒,现有酒鬼酒、湘泉酒、蛾公酒等。要通过菜酒联姻,以品牌为核心整合湘酒资源,形成拳头,集中优势,提升自己的核心竞争力。
 
  现在,湘酒有省委、省政府及各级领导的关心和支持,有新闻媒体的推波助澜,要充分发挥行业协会的作用,共同利用文化优势,宣传湘酒文化,打造品牌强势,打造产业集群、产业航母、产业条。深挖湘酒文化的内涵,形成人人都“知湘酒”、“喝湘酒”的习俗和地域文化意识。
 
  当万力齐汇,湘酒复兴便指日可待!数年后,“湘酒”定将再铸辉煌,成为中国真正的酒中“湘军”!
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